Столовая

Организацию питания осуществляет МБОУ СОШ № 3 самостоятельно согласно Федерального закона №273-ФЗ от 29.12.2012 года «Об образовании в Российской Федерации». В школе имеется пищеблок с обеденным залом на 210 мест. Пищеблок оснащен технологическим оборудованием, позволяющим охватить горячим питанием всех обучающихся в МБОУ СОШ № 3.
Дети ОВЗ согласно закона 04-оз от 30.01.2016 г. питаются бесплатно 2 раза в день (завтрак и обед). Также 2 раза в день питаются обучающиеся льготной категории – дети из многодетных семей, опекаемые, малоимущие. 1 раз в день питаются другие обучающиеся. Для обучающихся, не относящихся к льготной категории организовано горячее питание. Питание школьников осуществляется организованно, согласно установленного графика. Питание осуществляется согласно примерному меню, утвержденному Роспотребнадзором.
Основные задачи школьной столовой:
•   Своевременное обеспечение качественным питанием обучающихся и сотрудников МБОУ СОШ № 3.
•   Формирование здорового образа жизни.
•   Воспитание культурного самосознания.
Основные принципы организации горячего питания:
•   Соответствие энергетической ценности.
•   Удовлетворение физиологических потребностей организма в пищевых веществах.
•   Оптимальный режим питания.
Для достижения цели столовая МБОУ СОШ № 3 осуществляет следующие виды деятельности:
•   Приготовление завтраков и обедов,
•   Производство выпечки изделий из теста.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 268,9

Обеденный зал: 156,9

Посадочных мест: 200

Оснащение столовой

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее состоянию уделяется повышенное внимание. Все технологическое оборудование на пищеблоке находится в рабочем состоянии, регулярно производится техническое обслуживание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются современные средства дезинфекции. Перед входом в помещение столовой оборудовано место для мытья рук с электрополотенцем.

Пароконвектомат: 2шт

Тестомес: 1 шт.

Шкаф для расстойки: 1 шт.

Протирочная машина: 2 шт.

Мясорубка: 1 шт.

Холодильный шкаф: 6 шт.

Весы настольные электронные: 4 шт.

Весы напольные: 1 шт.

Котел пищеварочный 300 л: 1 шт.

Котел пищеварочный 50 л: 1 шт.

Фаршемешалка: 1 шт.

Морозильная камера: 2 шт.

Сковорода электрическая: 1 шт.

Линия раздачи с мармитами для подогрева: 1 шт.

Картофелечистка: 1 шт.

Буфет

Все категории обучающихся нуждаются в организации дополнительного (промежуточного) питания. Реализация продуктов через школьный буфет, является, наряду с горячими школьными завтраками и обедами, одним из важнейших факторов удовлетворения индивидуальных потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии в условиях свободного выбора и служит существенным дополнением к разработанному меню школьного завтрака и обеда. В связи с этим, одним из условий оптимизации питания детей является правильное формирование ассортимента буфетной продукции.

Ассортимент пищевых продуктов, рекомендуемый для реализации через систему школьного буфета регламентирован санитарными правилами СанПиН 2.4.5.2409-08 (таб.16).